Per ogni stagione una proposta alimentare

Menu speciali a disposizione di bambini con intolleranze alimentari o allergie

La nostra scuola propone diversi menu, diversificando la scelta alimentare per andare in contro ai gusti dei bambini, e prediligendo sempre ingredienti di stagione.

Menu Estivo dal 01/05 al 30/09

Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/mattino Frutta fresca Frutta fresca Frutta fresca
Pasta al burro Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) al burro Pasta all’olio, senza burro e senza formaggi
prosciutto cotto (½ porzione) Prosciutto cotto senza glutine (½ porzione) Prosciutto cotto
Verdura cruda +  legumi 1/2 porzione Verdura cruda +  legumi 1/2 porzione Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Gelato con frutta Merenda Gelato con frutta SENZA GLUTINE Prodotto alla soia/ frutta fresca
2 Merenda/frutta fresca di stagione
Pasta al ragù vegetale Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) vegetale Pasta al ragù vegetale senza legumi
Uova sode
Carote lessate
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Thè e biscotti (privi di latte) Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda Thè e biscotti (privi di latte)
3 Merenda/frutta fresca di stagione
Riso alla parmigiana Riso all’olio
Petti di pollo agli aromi
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e marmellata Fette biscottate per celiaci e marmellata senza glutine
4 Merenda/mattino pane+frutta di stagione pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)+ frutta
Pasta con zucchine Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) con zucchine
Formaggio grana Hamburger in piastra
Verdura
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Thè e biscotti (privi di latte) Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda Thè e biscotti (privi di latte)
Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/mattino grissini Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) Pane o grissini no latte
Passato di verdura con pasta Passato di verdura con riso Passato di verdure con pasta senza legumi
Bocconcini di pollo al forno Petto di pollo alla piastra
Purè di patate e verdura Patate lessate e verdura
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Pane e frutta Fette biscottate per celiaci e frutta Merenda Pane e frutta
2 Merenda/mattino schiacciatina Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino schiacciatina senza latte
Riso con melanzane
Spezzatino di tacchino
Insalata verde
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda macedonia di frutta
3 Merenda/mattino grissini Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) Pane o grissini senza latte
Pasta al pomodoro Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) al pomodoro
Hamburgher di vitellone alla piastra ½ porzione Hamburgher di vitellone senza glutine ½ porzione
Lugumi misti lessati 1/2 porzione + verdura cotta o cruda Verdura fresca di stagione
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e frutta Fette biscottate per celiaci e frutta
4 Merenda/mattino schiacciatina Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) Pane o schiacciatina senza latte
Pasta olio e grana Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) all’olio e grana Pasta all’olio
Cotoletta tacchino in forno Cotoletta con impanatura di farina senza glutine Cotoletta con impanatura di farinasenza latte
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Pane e frutta Fette biscottate per celiaci e frutta
Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini

1

Merenda/frutta fresca di stagione
Riso con ragù di verdure Riso con ragù di verdure (senza burro e senza formaggi)
Mozzarella Petto di pollo alla piastra
Pomodori
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e cioccolato Fette biscottate per celiaci e marmellatasenza glutine Pane e marmellata Pane e marmellata

2

Merenda/mattino grissini+frutta di stagione Grissini per celiaci (privi di glutine e farine)+frutta
Pasta in bianco Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) all’olio e grana
Fesa di maiale alla pizzaiola ½ razione Fesa di maiale Fesa di maiale alla pizzaiola ½ razione
Legumi1/2 porzione + verdura cotta o cruda Verdura cotta o cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda crostata alla marmellata Fette biscottate per celiaci e marmellata senza glutine Pane e marmellata

3

Merenda/mattino schiacciatina Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) Pane o schiacciatina senza latte
Pasta olio e grana Pasta per celiaci (privi di glutine e farine) olio e grana Pasta all’olio
Frittata
Insalata
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane +frutta di stagione

4

Merenda/mattino grissini+frutta di stagione Grissini per celiaci (privi di glutine e farine)+frutta
Passato di verdura con pasta Passato di verdura con riso Passato di verdure senza legumi
Merluzzo al forno
Patate lessate + verdura
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda gelato Merenda gelato senza glutine  Gelato specifico alla soia
Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini

1

Merenda/mattino frutta di stagione Merenda/mattino frutta di stagione
Tortellini al crudo con burro e salvia Riso all’olio Riso all’olio
Mezza porzione di bresaola Bresaola Bresaola
Fagiolini lessati Verdura cruda o cotta Verdura cruda o cotta
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Yogurt Merenda Yogurt senza glutine Frutta fresca di stagione

2

Merenda frutta fresca Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine)
Pasta al sugo di pomodoto con carne Pasta per celiaci (senza farine e glutine) al pomodoro con carne
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Frutta fresca
Merenda gelato Merenda gelato senza glutine  Gelato specifico alla soia

3

Merenda/mattino  frutta fresca pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Passato di verdura con pasta Passato di verdura con riso Passato di verdure senza legumi
prosciutto cotto senza lattosio e senza glutine
Patate lessate + verdura
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda gelato con frutta Merenda gelato senza glutine Gelato specifico alla soia con frutta

4

Merenda/mattino frutta fresca Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine)
Riso al ragù di carne
Verdure miste crude
Pane e frutta pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta
Yogurt Merenda Yogurt senza glutine Pane e marmellata
Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini

1

Merenda  FRUTTA FRESCA
Pasta al pomodoro Pasta per celiaci (senza farine e glutine) pomodoro
Tonno
Verdura cruda mista
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e frutta pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta

2

Merenda/mattino frutta di stagione Merenda/mattino frutta di stagione
Pasta con zucchine Pasta per celiaci (senza farine e glutine) con zucchine
Pesce dorato in forno Merluzzo bianco
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Yogurt Merenda Yogurt senza glutine Pane e Frutta fresca di stagione

3

Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte)
Spaghetti tonno e pomodoro Pasta per celiaci (senza farine e glutine) pomodoro e tonno
Crocchette di pesce al forno Merluzzo bianco Merluzzo bianco
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda frutta fresca di stagione

4

Merenda/mattino schiacciatina Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) Pane o schiacciatina senza latte 
Pasta al pomodoro Pasta per celiaci (senza farine e glutine) pomodoro
Frittata 1/2 porzione
Piselli 1/2 porzione  + cetrioli Cetrioli + pomodoro
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e frutta di stagione pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta Pane e Frutta fresca di stagione

Menu Invernale dal 01/10 al 30/04

Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/mattino Frutta fresca Merenda/mattino Frutta fresca
Pasta al burro Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) al burro Pasta all’olio, senza burro e senza formaggi
Prosciutto cotto senza lattosio Prosciutto cotto senza gluitine Prosciutto cotto senza lattosio
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Pane e frutta Fette biscottate per celiaci e frutta
2 Merenda/mattino Frutta fresca Merenda/mattino Frutta fresca
Pasta con verdure Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) con verdure
Frittata
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Pane e marmellata pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e marmellata (privi di glutine e farine)
3 Merenda/frutta
Riso con verdure
Cotoletta di tacchino al forno Cotoletta di tacchino al forno con impanatura specifica per celiaci
Verdura cruda: carote
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Yogurt Merenda Yogurt (senza glutine) Pane e frutta
4 Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte)
Pastina in brodo vegetale Pastina specifica per celiaci in brodo vegetale
Formaggio Prosciutto cotto
Patate lessate + verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Pane e frutta pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta

 

Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/frutta di stagione Merenda/frutta di stagione
Pastina in brodo vegetale Pastina specifica per celiaci in brodo vegetale
Pollo arrosto
Purrè di patate + insalata Purrè di patate + insalata Patate lessate + insalata
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Thè con biscotti Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine)
2 Merenda/mattino pane pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Pastina in brodo di carne Pastina specifica per celiaci in brodo di carne
Bollito di carne con salsa di pane Bollito di carne con patate lessate
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Carote lessate
Merenda Macedonia di frutta
3 Merenda/mattino schiacciatina Schiacciatina per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino schiacciatina senza latte
Pasta al pomodoro Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) al pomodoro
Formaggio 1/2 porzione Formaggio 1 porzione Pesce 
Verdura cotta +1/2 porzione legumi Verdura cotta Verdura cotta
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e frutta pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e frutta
4 Merenda/frutta di stagione
Pasta olio e grana Pasta specifica per celiaci (privi di glutine e farine) olio e grana Pasta all’olio
½ porzione di petto di pollo Petto pollo 1 porzione
1/2 porzione Piselli + insalata Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Yogurt Merenda Yogurt (senza glutine) Pane e frutta

 

Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/frutta di stagione
Riso in crema di piselli Riso al burro e formaggio Riso in crema di piselli, senza formaggio
Frittata
Carote lessate
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Yogurt Pane e frutta
2 Merenda/frutta di stagione
Pasta olio e grana Pasta specifica per celiaci all’olio e grana Pasta all’olio
Petto di pollo agli aromi
Verdura cotta
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda crostata alla marmellata Merenda crostata specifica per celiaci alla marmellata Merenda crostata specifica priva di latte e burro alla marmellata
3 Merenda/mattino grissini Grissini per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino grissini senza latte
Pasta pasticciata Pasta specifica per celiaci al ragù di carne Pasta al ragù di carne
Fagiolini lessati – insalata verde Insalata verde
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e frutta di stagione Merenda pane e frutta di stagione Merenda pane e frutta di stagione
4 Merenda/mattino frutta stagione Merenda/mattino frutta stagione
Spezzatino di manzo con polenta
Verdura mista
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda latte con biscotti Merenda latte con biscotti specifici per celiaci Thè e biscotti (privi di latte e burro)

 

Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte)
Pasta all’olio e grana Pasta specifica per celiaci olio e grana Pasta all’olio
Polpettine di carne Polpettine di carne con pane grattuggiato per celiaci
Verdura fresca di stagione
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane e mela pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e mela Pane e mela
2 Merenda/mattino frutta di stagione Merenda/mattino frutta di stagione
Passato di verdura con pasta Passato di verdura con pasta specifica per celiaci Passato di verdura (senza legumi) con pasta Passato di verdure con pasta
Bresaola Prosciutto cotto senza glutine
Verdura cruda + patate lessate
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Thè con biscotti Merenda Thè con biscotti appositi per celicaci Merenda Thè con biscotti (privi di latte e burro)
3 Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte) Biscotti per celiaci (privi di glutine e farine) Merenda/mattino Biscotti secchi (privi di latte)
Minestrina in brodo di vegetale Minestrina in brodo di vegetale con pastina per celiaci Passato di verdura con pasta senza legumi
Prosciutto cotto Prosciutto cotto senza glutine  Prosciutto cotto senza latte
Verdura cruda + patate lessate
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda frutta di stagione Merenda frutta di stagione Merenda frutta di stagione
4 Merenda/mattino Frutta fresca Merenda/mattino Frutta fresca
Riso di verdure
Pesce Pesce senza impanatura di farine e pane
Fagiolini lessati Carote grattuggiate
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Pane e marmellata pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine) e marmellata (privi di glutine e farine)
Settimana Piatto Variazione menù per
Celiachia Favismo Latticini
1 Merenda/mattino Frutta fresca Merenda/mattino Frutta fresca
Pasta al pomodoro Pasta per celiaci al pomodoro
Pesce dorato in forno Merluzzo bianco
Verdura cotta
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda pane-succo frutta pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
2 Merenda/mattino grissini Grissini per celiaci (privi di glutine e farine)
Pasta al pomodoro Pasta per celiaci al pomodoro
Tonno
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda frutta
3 Merenda/frutta
Pasta con zucchine Pasta apposita per celiaci con zucchine
Crocchette di pesce al forno Merluzzo bianco
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda schiacciatina-succo frutta  Frutta fresca + Pane senza glutine
4 Merenda/mattino grissini Grissini per celiaci (privi di glutine e farine)
Spaghetti al pomodoro Spaghetti specifici per celiaci al pomodoro
Frittata
Verdura cruda
Pane comune pane specifico per celiaci (privi di glutine e farine)
Merenda Banana

 

Menu Speciali

Menù invernale

Intolleranza

Corrispondenza menù ordinario

Menù speciale somministrato

FAVISMO

Passato di verdure con pasta

Passato di verdure senza legumi
riso in crema di piselli riso al burro e formaggio
Fagiolini lessati patata/carote
Piselli insalata
Piselli in umido patate lessate
Passto di verdura con orso Passato di verdure senza legumi
Fagiolini lessati e carote grattuggiate Carote/insalata

CELIACHIA

Viene seguita la dieta priva di alimenti con glutine, somministrando prodotti
alimentari privi di farine

Menù estivo

Intolleranza

Corrispondenza menù ordinario

Menù speciale somministrato

FAVISMO

Passato di verdure con pasta Passato di verdure senza legumi
Fagiolini lessati patata/carote
Piselli insalata

CELIACHIA

Viene seguita la dieta priva di alimenti con glutine, somministrando prodotti alimentari privi di farine